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蘭州小型保鮮冷庫一般情況下是如何去建設的

信息來源:www.wzgtu.tw | 發布時間:2019年05月09日

1.什么是保鮮貯藏
    貯藏保鮮或是稱為保鮮貯藏,其主要的內容是保鮮,即較長時間之內,較小限度地維持一些農產品舊有的品質與新鮮度,便是生動的農產品,于保鮮貯藏一段時間之后,依然是剛剛采收或是靠近剛剛采收時的生動狀態與品質。
甘肅冷庫建設
2.溫度和農產品保鮮貯藏的關系
    農產品采后,依然是一個活體,于貯藏過程之中它要保持生命,便要斷損耗自身的貯藏營養,進而漸漸喪失營養價值與生動的品質。此外蟲害亦會將農產品的貯藏營養當作美食,結論會導致農產品貪腐變質,喪失鮮度與食用價值。如何使農產品采后的活體挽救營養與生動的品質,溫度是較為關鍵的影響因素。通常地說,溫度愈高產品的營養損耗愈難,病蟲害作為害亦越差,維持美味品質的時間亦越長。除此之外溫度變動愈大,保鮮效果愈好。保鮮溫度亦絕不是很高,由于溫度低到產品承受絕不了時,亦會爆發冷害或是凍害。因此保鮮貯藏建議一個相當平穩的適宜低溫條件。大多數農產品適保鮮溫度是0℃左右。

3.維持農產品保鮮貯藏的適溫度
    氣溫是隨著一年之中的季節與當天之中的時間急速變動的,大多數農產品常規種植播種的季節,溫度均比較低,所以晝夜變幅非常小,較絕不適合產品的保鮮貯藏。許多簡單的辦法是找一個大自然溫度較高因而平穩的場所儲藏農產品,來縮短產品的保鮮期,如山洞、土窖、背陰處等,這些方法,絕不能給定掌控溫度,保鮮效果少,保鮮期亦較長。其實要按照產品長期保鮮貯藏要求的溫度,解決辦法仍然要靠生產一個相當平穩的低溫條件,乃透過機械設備與電子儀器,在范圍之內,可蓄意地掌控溫度,常用的各種冷庫,便是這樣一種設施。

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